Grenaille Kartoffeln | Barbecue Salz | Olivenöl | Kräuter
Zutaten
Gewürze & Zutaten:
500
g
Grenaille Kartoffeln (kleine, festkochende Kartoffeln mit Schale)
60
ml
Etwas
Barbecue Salz
1
Bündel
Frische Garten-Kräuter, wie z.B. Dill, Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Majoran, Kerbel
Die Grenaille Kartoffeln mit unserem Gewürz des Jahres: Barbecue Salz, Olivenöl und Kräutern sind aus der leichten Gemüseküche und perfekt für einen entspannten Feierabend. Probier es selbst!
Zubereitung
Zubereitung Grenaille Kartoffeln
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1. Die Kartoffeln waschen, mit kaltem Wasser aufsetzen und ohne Salz in der Schale weich kochen.
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2. Abgießen und etwas ausdampfen lassen. Dann die Kartoffeln in einen ausreichend großen Topf geben, dass sie nicht übereinander liegen und das Olivenöl übergießen.
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3. Nun die Kartoffeln mit einer Gabel grob zerdrücken, mit dem Olivenöl vermischen und zu einem groben Püree verrühren.
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4. Die frisch gehackten Kräuter und das Barbecue Salz nach Belieben zugeben.
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5. TIPP: Passt hervorragend als Beilage zu purem Fisch, aber auch zu Fleisch und Gemüse oder zu Käse mit Tomaten.
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