Espresso Classico, ganze Bohne
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Diese elegante Espressomischung aus sieben verschiedenen Bohnen mit einem Arabicaanteil von 75% und einem Robustaanteil von 25% wird bei leicht erhöhter Temperatur schonend Trommelgeröstet. Auf diese Weise entsteht eine unglaublich ausgewogene Espressomischung mit einem höheren Röstgrad und einer sehr guten Crema, die sich hervorragend für Siebträgermaschinen und Espressokocher eignet. Auch in Vollautomaten kann diese Mischung gut verwendet werden. Mit seinem einzigartigen, mild-süßlichen, würzigen Aroma hat unser Espressoklassiker eine gute Länge am Gaumen und eignet sich hervorragend für Cappuccino.
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Espresso Napoli, ganze Bohne
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Diese intensiv-vollmundige Mischung steht ganz im Zeichen italienischer Kaffeekultur. Sie besteht aus zwei verschiedenen Robustasorten und einer südamerikanischen Arabicabohne. Der Robustaanteil sowie der hohe Röstgrad verleihen diesem Espresso seine außergewöhnliche Intensität. Mit gutem Körper und ausgeprägten Noten von Zartbitterkakao erinnert dieser Kaffee Buchstäblich an den letzten Trip nach Neapel. Der feinbittere Geschmack des Espresso Napoli ist dank seiner cremigen Struktur und Dichte hervorragend eingebunden.
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Gewürzkaffee Tonka-Cinnamon, gemahlen
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Dieser nussig-zimtige, warm-würzige Kaffee ist ein wahrer Seelenwärmer. Einmal aufgegossen verströmen betörende Gerüche von Kaffee, Kakao, Zimt und der an Vanille erinnernden Tonkabohne im Raum und die Kaffeepause bekommt eine neue Bedeutung. Nicht nur geschmacklich ist diese Mischung ein Highlight - auch gesundheitsfördernde Eigenschaften werden dem Zimt nachgesagt, was unter anderem auch Grund für die ayurvedische Anwendung von Gewürzkaffees ist. So soll er den Blutzuckerspiegel senken, Verdauung und Hirn anregen und der Säure des Kaffees entgegenwirken.
Wir empfehlen diesen Kaffee in der Frenchpress oder per Handaufguss mit einem Filter langsam zuzubereiten, so dass der Kaffee quellen kann und sein ganzes Aroma entfaltet. Auch in der Siebträgermaschine kann der Double Cinnamon Gewürzkaffee zubereitet werden.
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Kaffee Colombia, ganze Bohne
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Das einzigartige Terroir Kolumbiens bringt außergewöhnliche Kaffees hervor. Insbesondere die äquatornahe Lage des südamerikanischen Landes sorgt für ein Klima, das ganzjährig durch eine hohe Sonneneinstrahlung geprägt ist. Dies erlaubt den Anbau von Arabica Hochlandkaffee auf über 2000 Meter über dem Meeresspiegel.Dank der schonenden Trommelröstung und seines helleren Röstgrads besticht der kolumbianische Hochlandkaffee durch seinen reinen, ausbalancierten Geschmack mit Anklängen von Kakao und Frucht. Mit seinem rundem Aroma bei mittler Säure und Körper eignet sich dieser Kaffee nicht nur für Vollautomaten und Siebträger, er ist auch ideal für die entschleunigte Zubereitung mit Handaufguss. Ein geringer Robustaanteil von 10% verleiht diesem Kaffee geschmackliche Stabilität und eine feine Crema.
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