Brotgewürz Steirisch, geröstet
Inhalt
7,90 €*
Brotgewürz Steirisch, geröstet
Inhalt:
0.085 Kilogramm
(92,94 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.085 kg
Produktbeschreibung
Produktinformationen "Brotgewürz Steirisch, geröstet"
Die Basis für unser Steirisches Brotgewürz sind die Klassiker Kümmel, Koriander und Fenchel. Das gewisse „Südtiroler“ Extra bringt das typisch-nussige Aroma von gerösteten Kürbiskernen hervor. Die warmen, bitterwürzigen, kampferartigen Noten des geschroteten Kreuzkümmel runden die beliebte Brotgewürzmischung ab. Wir empfehlen unsere steirische Mischung zu Broten aller Art. Insbesondere saftige Landbrote aus Weizen- und Roggenmischteig stehen auf unserer Beliebtheitsskala sehr weit oben. Wir empfehlen ca. 10-15 Gramm Brotgewürz in 1 kg Teig einzuarbeiten.
Inhalt: 0.085 kg
ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Zucker, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz
Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel, geröstete Kürbiskerne, Kreuzkümmel
Allergene: Soja und Sojaerzeugnisse, Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
Ähnliche Artikel
Brotgewürz, Tiroler
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Das Tiroler Brotgewürz bringt mit dem typischen Geschmack des südtiroler Brotklassikers Vinschgauer Paarl, Vinschgauer oder Vinschgerl in das selbstgebackene Brot. Verantwortlich für das besondere Aroma ist auch die als Brotklee bekannte einjährige Gebirg
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Brotgewürz, Mediterran
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Das Mediterrane Brotgewürz besteht aus Koriander, Fenchel, Kräutern und Tomatenflocken. Schon bei diesem Geruch kommen Erinnerungen an den letzten Mittelmeerurlaub hoch. Wir empfehlen dieses Brotgewürz insbesondere zu mediterranem Gebäck wie Focaccia, Bag
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Brotgewürz, Würzlaib, geschrotet
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Unser klassisches Brotgewürz perfektioniert jede Variante eines hausgemachten Brotteiges. Sowohl dunkle Sauerteigbrote als auch ein frisches Baguette oder Ciabatta können von der Würze dieser Mischung profitieren. Zudem kann es dank der enthaltenen, krampflösenden ätherischen Öle auch einen positiven Einfluss auf die Verdauung haben. Es macht das Brot also bekömmlicher und schmackhafter.Wir empfehlen ca. 10 Gramm Brotgewürz in 1 kg Brotteig einzuarbeiten.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Zatar (Za'atar), grob
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Die nordafrikanische Mischung hat ihren Ursprung in der palästinensischen Küche und ist vor allem im Nahen Osten, der Türkei und Syrien verbreitet. Zumeist wird diese Mischung mit Hummus oder Baba Ganoush (Auberginenmus) verbunden und erinnert an den Duft der Straßen Jerusalems. Die Mischung aus geröstetem Sesamöl, Sumach, Thymian, Oregano und Salz ist vielseitig einsetzbar.
Geschmack
Die traditionelle, grobkörnige Mischung überzeugt mit dem nussigen Geschmack des gerösteten Sesam und der Kräuterwürze von Thymian und Oregano. Säuerliche, fruchtig-herbe Noten verdankt Zatar der Zutat Sumach, auch bekannt als Essigbeere. Sumach ist das vermahlene Fruchtfleisch der Steinfrucht des Färberbaums beziehungsweise des Gewürzsumach. Die Säure hat Sumach verschiedenen Fruchtsäuren zu verdanken, die zuweilen an Berberitzen erinnern.
Verwendung
Zatar entfaltet sich am Besten bei Zugabe gegen Ende der Zubereitung eines Gerichts. Nicht nur zu Kichererbsen, Hummus oder Baba Ganoush passt Zatar mit seinem einzigartigen Geschmack ausgezeichnet, sondern auch zu Salaten wie Fenchelsalat, gegrilltem Gemüse, Kartoffeln, Feta, oder im Joghurt als Dip macht Zatar eine sehr gute Figur. Wir empfehlen es darüber hinaus zu Fladenbrot, Kebap, Eiern, Bohnen, Gurke, Linsen, Fenchel und Blumenkohl.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Ähnliche Artikel
Tonkabohne, ganz
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Unsere Tonkabohnen stammen aus Brasilien. Sie zeichnen sich durch ihr betörendes Geschmacksaroma aus, das Noten von Karamell, Süßholz und Bittermandel enthält.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Zimt Ceylon, gemahlen
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Ceylon-Zimt aus Sri Lanka ist milder und feiner als der verbreitete Cassia-Zimt – sein Aroma ist süßlich-floral ohne Bitternoten. In Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe. Ideal überall, wo Zimt die Hauptrolle spielen soll – in Backwaren, Desserts und warmen Getränken.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Zimtblüte, ganz
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Unsere Zimtblüten stammen aus Indonesien.
Sie zeichnen sich durch ihren floral und süß-würzigen Geschmack aus.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Brotgewürz, Würzlaib, gemahlen
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Auf die gemahlene Variante unseres Brotgewürzklassikers sollte kein Hobbybäcker verzichten. Die gemahlene Mischung lässt sich nicht nur wunderbar homogen in den Teig einarbeiten, sie schmeckt auch ausgezeichnet. Ganz obendrein wird dem klassischen Brotgewürz noch eine bekömmliche Wirkung nachgesagt.
Wir empfehlen das klassische Brotgewürz aus Koriander, Kümmel und Fenchel zu Broten aller Art. Sowohl zu Sauerteig- und Landbroten als auch zu hellen Stangenbroten ist dieses Brotgewürz eine schmackhafte Ergänzung.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen