Curry, Madras, geröstet
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Curry, Madras, geröstet
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Produktbeschreibung
Produktinformationen "Curry, Madras, geröstet"
Unser oranges Madras Curry ist mit seiner Schärfe noch eine relativ milde Variante des indischen Klassikers, so dass es sich hervorragend für indische Gerichte aller Art eignet. Genau genommen ist das Madras Curry eine Erfindung indischer Restaurants in Großbritannien und in Indien weitestgehend unbekannt. Dennoch dürfen traditionelle Currybestandteile wie Kurkuma, Ingwer, Cumin und Curryblätter nicht fehlen.
Mit seiner pikanten Schärfe würzt dieses indische Gewürz nicht nur klassische Currygerichte, sondern beispielsweise auch Kohlgemüse und Hähnchenfleisch.
Mit seiner pikanten Schärfe würzt dieses indische Gewürz nicht nur klassische Currygerichte, sondern beispielsweise auch Kohlgemüse und Hähnchenfleisch.
Inhalt: 80 g
ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Zucker, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz
Zutaten: Koriander, Malabar Pfeffer, SENF, Cumin, Nigella, Kurkuma, Paprika, Bockshornklee, Kardamom, Cayenne Pfeffer, Ingwer, Zimt, Curryblätter, Nelken
Hergestellt in Deutschland
Allergene: Senf und Senferzeugnisse
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Die Mischung eignet sich ideal zu Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel und weißem Fleisch und Kohlgemüse. Auch Couscous, Reis, roter Beete und vielen vegetarischen Gerichten kann das lila Curry einen aromatischen Körper verleihen. Wir empfehlen das lila Curry auch als ‚klassisches‘ Curry in Kokosmilch, in einer Rotweinreduktion mit Joghurt gebunden und etwas Zucker abgeschmeckt. Sogar als Dip in Creme Fraiche oder als Dessertgewürz für cremige Desserts auf Milchbasis sowie zu Schokolade ist diese Mischung eine absolute Bereicherung.
Unser Tipp: Die Farbe des Curries bleibt besonders schön erhalten bei Zugabe gegen Ende des Kochvorgangs.
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Aroma
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Verwendung
Wir empfehlen dieses Curry nicht nur zu klassischen Gerichten wie zu Huhn mit Kokosmilch und Bohnen, sondern auch zu vegetarischen Curries, sowie zu Curry mit Rind und Schwein. Auch kalten Rindfleischsalaten verleiht diese Mischung das gewisse, scharfe Etwas.
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