Bunter Pfeffer, Wuida Hund
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Bunter Pfeffer, Wuida Hund
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0.1 Kilogramm
(99,00 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.1 kg
Produktbeschreibung
Produktinformationen "Bunter Pfeffer, Wuida Hund"
Unsere klassische bunte Pfeffer-Mischung setzt sich aus schwarzem Malabarpfeffer, grünem Pfeffer, weißem Muntokpfeffer und Schinusbeeren zusammen.
Wir empfehlen ihn als Allrounder, der sich sehr gut für die Mühle eignet.
Wir empfehlen ihn als Allrounder, der sich sehr gut für die Mühle eignet.
Zutaten:
Malabar Tiger Pfeffer, Muntok Pfeffer, Grüner Pfeffer,
Schinusbeere
Hergestellt in Deutschland
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Baharat ist eine der beliebtesten Mischungen im arabischen Raum. Übersetzt bedeutet ‚Baharat‘ schlicht ‚Gewürz‘, was auf seine Allrounderfähigkeiten hinweist. Ähnlich wie bei verschiedenen Curries hat Baharat keine feste Zusammensetzung. Diese kann nach Region stark variieren. Alle Varianten der Gewürzmischung haben eines gemeinsam - sie werden sehr vielfältig verwendet.
Geschmack
Die warm-würzige Mischung überzeugt mit einer angenehmen, intensiven, frisch-fruchtigen Aromatik. Paprika, Paprikaflocken und milde Ancho Chilis sorgen für Spannung, Frucht und würzig-süße Noten. Kerniger Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Zimt und Nelken treffen auf die ätherischen, frisch-blumigen Komponenten Macis und Kardamom. Getrockneter Knoblauch rundet diesen Allrounder ab.
Verwendung
Wir empfehlen die vielseitige Mischung besonders zum marinieren von Fleischgerichten wie Lamm und Wild. Couscous, Reis und Gemüsegerichten verleiht unser Baharat Körper und Fülle. Fisch und Kohlgerichte können ebenso mit dieser Mischung gewürzt werden wie Eintöpfe, Hülsenfrüchte und Gerichte in der Tajine.
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