Chiemseer Steckerlfisch | Edition Bayern
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Chiemseer Steckerlfisch | Edition Bayern
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Produktbeschreibung
Produktinformationen "Chiemseer Steckerlfisch | Edition Bayern"
Ein echter Klassiker auf jedem bayerischen Fest oder Grillabend: der Steckerlfisch. Mit unserem Chiemseer Steckerlfischgewürz gelingt er garantiert aromatisch und saftig – wie aus der bayerischen Heimatküche.
Die ausgewogene Mischung aus Salz, Petersilie, Zwiebel, Sellerie, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Cumin, Bockshornklee, Fenchel, Chili, Liebstöckel, Lauch, Knoblauch und Zitronenschale bringt die feinen Aromen des Fisches perfekt zur Geltung und verleiht ihm eine leichte Würze mit frischer Zitrusnote.
Nicht nur für Steckerlfisch: Auch fetthaltiger Fisch wie Lachs oder Aal, Salate oder Rührei lassen sich mit dieser Mischung ideal verfeinern. Ein Stück bayerischer Genuss, das Lust auf Sommer, Biergarten und gemütliche Stunden macht.
Die ausgewogene Mischung aus Salz, Petersilie, Zwiebel, Sellerie, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Cumin, Bockshornklee, Fenchel, Chili, Liebstöckel, Lauch, Knoblauch und Zitronenschale bringt die feinen Aromen des Fisches perfekt zur Geltung und verleiht ihm eine leichte Würze mit frischer Zitrusnote.
Nicht nur für Steckerlfisch: Auch fetthaltiger Fisch wie Lachs oder Aal, Salate oder Rührei lassen sich mit dieser Mischung ideal verfeinern. Ein Stück bayerischer Genuss, das Lust auf Sommer, Biergarten und gemütliche Stunden macht.
Inhalt: 0.075 kg
Zutaten: Salz, Petersilie, Zwiebel, SELLERIE, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Cumin, Bockshornklee, Fenchel, Chili, Liebstock, Lauch, Knoblauch, Zitronenschale
Allergene: Soja und Sojaerzeugnisse, Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
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Alpenpfeffer, Pfefferdill
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Bratkartoffelgewürz "Kini" | Edition Bayern
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A gscheide Portion Bratkartoffeln, a Spiegelei und dazu unser Bratkartoffelgewürz „Kini“: Mehr braucht’s ned für a guade Mahlzeit!Die würzig-herzhafte Gewürzmischung vereint alles, was Bratkartoffeln brauchen.
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Geht Oiwei | Edition Bayern
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Rosenheimer Salatgewürz | Edition Bayern
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Butterbrotgewürz | Edition Bayern
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Beliebte Gewürzmischungen mit Anis sind beispielsweise unser Fresh Fish Seasoning oder das Paella Gewürz.
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Balsamela, BIO, Apfelbalsamico
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Herstellung
BALSAMELA ist eine besondere Form des Balsamessigs aus der Emilia Romagna. Er wird aus regionalen, biologischen Äpfeln gewonnen. Balsamela wurde schon vor Jahrhunderten in Berglagen der Emilia Reggia produziert. Dort war es für die Menschen wesentlich schwieriger, Trauben anzubauen. Äpfel waren eine willkommene, wertvolle Alternative. Für die Erzeugung wird der frische Saft der Äpfel gekocht, durch langsame Verdampfung reduziert und anschließend vergoren. Circa ein Jahr wird dem gekochten Saft Zeit gegeben, auf natürlich Art zu Balsamessig zu werden. Der Verzicht auf die Verwendung einer sogenannten Essigmutter sowie von jeglichen anderen Zusatzstoffen wie Süßungs- und Dickungsmittel ist hierbei ein wesentlicher Faktor für die Qualität des Produkts. Anders als die Traubenbalsamessige der Acetaia durchläuft dieser gekochte Apfelessig keine Reifung im Holzfass, sodass die Aromen des Apfels frisch und lebhaft bleiben.
Geschmack
Balsamela überzeugt guter Dichte, und lebhaft frischen Apfelnoten. Er ist ein wunderbarer Begleiter zu Salaten, Fruchtsalaten, jungem Käse, Mozzarella, Risotto, Grillrippen, weißem Fleisch und Süßspeisen wie Vanilleeis und Pudding.
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