Gewürz Geschenkset "Favorites" (Banderole)
46,10 €*
Gewürz Geschenkset "Favorites" (Banderole)
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1 Stück
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Produktbeschreibung
Produktinformationen "Gewürz Geschenkset "Favorites" (Banderole)"
Die Favorites Geschenkbox enthält vier Gewürze, die zu den absoluten Kundenlieblingen zählen. Das geröstete Butterbrotgewürz mit Rauchsalz, Kümmel und Koriander gehört auf jedes Butterbrot. Vadouvan – fermentiert mit Zwiebeln, Knoblauch und Curryblättern – gibt Fleisch und Gemüse Tiefe. Das Avocado Gewürz mit Salzflocken, Sesam und fermentiertem Chili funktioniert weit über Avocado hinaus. Und Porridge & Müsli mit Apfel, Mandeln, Zimtblüte und Tonkabohne hebt dein Frühstück auf ein neues kulinarisches Level. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.
Inhalt
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Hergestellt in Deutschland
Einsatzbereiche & Küche
Vier Gewürze, die den Küchenalltag dauerhaft bereichern – vom Frühstück bis zum Abendessen.
• Zum Kennenlernen der Gewürze aus der Gewürzmühle Rosenheim
• Für alle, die Gewürze im Alltag einsetzen, nicht nur für besondere Anlässe
Butterbrotgewürz, geröstet
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Rauchsalz, gerösteter Kümmel, Schwarzkümmel und Cumin – das ergibt ein warm-nussiges, leicht rauchiges Aroma mit Kräuternoten von Koriander und Petersilie. Die Mischung wird in Stephanskirchen handwerklich erzeugt, ohne Zusatzstoffe. Ideal für Brotzeit, aber auch weit darüber hinaus einsetzbar.
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Vadouvan
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Die traditionelle, handwerklich hergestellte und fermentierte Gewürzzubereitung ist geschmacklich einzigartig. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Aromatik könnte Vadouvan auch als „indisches Umami“ bezeichnet werden. Genau genommen ist Vadouvan jedoch eine indisch-französische Gewürzzubereitung. Denn die Mischung wurde von französischen Siedlern in der südindischen Region Pondicherry entwickelt. Vadouvan gilt als Abwandlung der tamilischen Mischung Vadagam, die häufig pastös oder in walnussgroßen Kugeln angeboten wird. Die Mischung Vadouvan enthält typischerweise fermentierten Knoblauch, fermentierte Zwiebeln und diverse Gewürze. Ursprünglich wurden für die Gewürzmischung Zwiebeln und Knoblauch an der Sonne gemeinsam mit verschiedenen Gewürzen getrocknet und anschließend mit Rizinusöl – dem eine konservierende Wirkung nachgesagt wird – vermengt, zerkleinert und zu Kugeln gerollt. Um ein optimales geschmackliches Ergebnis zu erzielen, entsteht Vadouvan in der Gewürzmühle Rosenheim in einem dreistufigen Fermentationsprozess. Die Gewürzmischung erfordert also nicht nur aufwendige Handarbeit, sondern auch viel Zeit und Geduld. Das Warten lohnt sich! Neben Zwiebeln und Knoblauch sorgen Urdbohnen (Linsenbohnen), Fenchel, Bockshornklee, Cumin, Curryblätter, Senfsaat, Muskatnuss und schwarzer Tellicherry-Pfeffer für eine fermentig anmutende Umami-Würze mit milden, fast süßlichen, curryähnlichen Noten. Vadouvan eignet sich dank seines besonderen Aromaprofils sowohl zur dezenten Aromatisierung von Saucen oder Ähnlichem als auch zum direkten Würzen von Speisen. Wir empfehlen Vadouvan zum Würzen von Reis und Hülsenfrüchten, Bratkartoffeln und Wurzelgemüse, Linsen, Currys und sahnigen Saucen, Auberginen, Eiern und Omeletts, Hackfleisch sowie Schwein mit Apfel und geschmorten Zwiebeln. Ebenso passt es hervorragend zu Huhn, Lamm und Innereien. Unbedingt probieren: Vadouvan-Bratkartoffeln mit Rührei!
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Avocado Gewürz
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Paprika- und Tomatenflocken bilden die fruchtige Basis, weißer und schwarzer Sesam sorgen für Nussigkeit. Zitronenflocken, Knoblauch und Zwiebeln bringen Frische und Tiefe, die fermentierte Isot Biber Chili fügt Wärme und milde Schärfe hinzu. Tellicherry Pfeffer und Salzflocken runden das Aroma ab. Ein absoluter Liebling aus der Gewürzmühle. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.
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Porridge & Müsli Gewürzmischung (ohne Zucker)
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Gebrannte Mandel und nussig-vanillige Tonkabohne bilden die Basis, gefriergetrocknete Johannisbeere und Apfel bringen Fruchtigkeit. Kardamom, Kakaonibs und Zimtblüte ergänzen mit floralen und schokoladigen Noten. Eines der beliebtesten Gewürze unserer Kunden – zuckerfrei, und dennoch mit echter aromatischer Tiefe. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker.
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Geschenkschachtel mittel (Für 4 Gewürze)
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Unsere hochwertigen schwarzen Geschenkschachteln sind mit einem geprägten Logo der Gewürzmühle versehen. Die regional gefertigten Geschenkschachteln aus hochwertiger schwarzer Pappe
sind in vier Varianten erhältlich – passend für 2, 4, 6 oder 8 Gewürze.
Schachtel mittelMaße: 21,5 x 16,5 x 8,5 cm
(Inhalt - Beispiel: 4 Gewürze, 2 Gewürze und 1 Olivenölflasche)
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Die Barbecue Gourmet Geschenkbox ist für alle, die beim Grillen keine Kompromisse machen. Steak Royal mit Voatsiperifery Urwaldpfeffer, Langem Pfeffer, Malabar Tiger Pfeffer und Kubebenpfeffer ist die ideale Pfeffermischung für Steaks jeder Art. Cherry Chipotle Rub mit Sauerkirschen, Chipotle und Ancho Chili bringt fruchtige Säure und rauchige Schärfe an Ribs, Pulled Pork und Grillgemüse. Italian Umami mit getrockneten Tomaten, Steinpilzen und Sellerie sorgt bei Pasta, Risotto, Pilzgerichten und Ofengemüse für kräftige Würze und vollmundiges Aroma. Smokey Sensation Rub mit geräucherten Zwiebeln, Erlenrauchsalz und Chipotle bringt kräftige Raucharomen an Braten, Steaks und Reisgerichte – und ist auch bei vegetarischen Grillgerichten ein Favorit. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.
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Gewürz Geschenkset "Signature Selection" (Banderole)
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Die Signature Selection bringt vier Gewürze zusammen, die in der Profiküche zuhause sind. Vadouvan – fermentiert mit Zwiebeln, Knoblauch, Cumin und Curryblättern – gibt Fleisch, Fisch und Gemüse unverwechselbare Tiefe. Italian Umami mit getrockneten Tomaten, Steinpilzen und Sellerie hebt Pasta, Risotto und Saucen auf ein neues Niveau. Cherry Chipotle Rub mit Sauerkirschen, Chipotle und Ancho Chili ist der Rub für Ribs, Brisket und gegrilltes Fleisch. Das Purple Curry mit Hibiskus-, Holunder- und Jasminblüten, Himbeeren, Heidelbeeren und Amchur bringt florale Noten und eine fein ausbalancierte Säure an Fisch, Geflügel und Kohlgemüse. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.
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