Java Pfeffer | Edition Nils Henkel
14,90 €*
Java Pfeffer | Edition Nils Henkel
Inhalt:
0.08 Kilogramm
(186,25 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.08 kg
Produktbeschreibung
Produktinformationen "Java Pfeffer | Edition Nils Henkel"
Die Basis der fruchtig-warmen Pfefferkreation von Nils Henkel bilden Langpfeffer, Kampotpfeffer und Kubebenpfeffer. Sein besonderes Aroma erhält diese Mischung zudem durch die einzigartige, vanilleartige Aromatik der Tonkabohne, durch Orangen- und Zimtblüten sowie durch die ätherischen, süßlich scharfen Noten von Kardamom. Der Java Pfeffer ist der ideale Begleiter zu gegrillten Früchten, Desserts, Kalb, Wild und Innereien.
Inhalt: 80 g
ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker
Zutaten: Langpfeffer, Kampot Pfeffer rot, Kubebenpfeffer, Tonkabohne, Orangenblüte, Kardamom, Zimtblüte
Hergestellt in Deutschland
Ähnliche Artikel
Schokoladenpfeffer, Indien
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Bei unserem Schokoladenpfeffer handelt es sich um die kleinere, etwas feinere weibliche Form des Langpfeffers, der geschmacklich insbesondere durch seine feine Kakaonote auszeichnet. Die kletternde Pflanze ist in ganz Indien und Indonesien verbreitet und war im Antiken Europa, sowie auch in Indien bereits vor dem klassischen Rundpfeffer bekannt. Er bringt eine milde Schärfe mit warmen, waldigen, tabakähnlichen Aromen mit und begeistert besonders zu Wurzelgemüse, Kartoffelgerichten, dunklem Fleisch, Wild und Süßspeisen wie Vanilleeis oder Zwetschgenkompott.
Unser Tipp: Verwende den Schokoladenpfeffer zu Erdbeeren.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Brotgewürz, Würzlaib, gemahlen
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Auf die gemahlene Variante unseres Brotgewürzklassikers sollte kein Hobbybäcker verzichten. Die gemahlene Mischung lässt sich nicht nur wunderbar homogen in den Teig einarbeiten, sie schmeckt auch ausgezeichnet. Ganz obendrein wird dem klassischen Brotgewürz noch eine bekömmliche Wirkung nachgesagt.
Wir empfehlen das klassische Brotgewürz aus Koriander, Kümmel und Fenchel zu Broten aller Art. Sowohl zu Sauerteig- und Landbroten als auch zu hellen Stangenbroten ist dieses Brotgewürz eine schmackhafte Ergänzung.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Sesam weiss
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Die Samen der lippenblütlerartigen Pflanze sind bekannt für ihr nussig-erdiges Aroma. Insbesondere geröstet entfalten sie ihr ganzes Potential und regen den Appetit des geneigten Genießers mit ihrem reis- und brotartigen, röstig-nussigen Duft an. Wir empfehlen weißen Sesam zu Gemüse wie Spinat, Auberginen, Zucchini und Blattsalaten. Hülsenfrüchte und Reis begleitet gerösteter Sesam ebenso gut wie Fisch und Huhn.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen