Kaffee- und Frühstücksgewürz
9,90 €*
Kaffee- und Frühstücksgewürz
Inhalt:
0.065 Kilogramm
(152,31 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.065 kg
Produktbeschreibung
Produktinformationen "Kaffee- und Frühstücksgewürz"
Kardamom, Macis und Zimtblüte bringen florale Frische, Ceylonzimt, Piment und Nelken warme Würze, Kakao Tiefe. Die Mischung wirkt der Kaffeesäure entgegen und macht ihn bekömmlicher – ideal für alle, die Kaffee lieben, ihn aber oft schlecht vertragen. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker.
Inhalt: 65 g
ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz
Zutaten: Kakao, Zimt Ceylon, Kardamom, Zimtblüte, Piment, Macis, Nelke, schwarzer Pfeffer
Hergestellt in Deutschland
EINSATZBEREICHE & KÜCHE
Für Kaffee, Frühstück und Desserts.
- Kaffee, Filterkaffee und Mokka
- Cappuccino und Latte als Topping
- Porridge und Müsli
- Obstsalate und Vanilleeis
- Tiramisu und Mousse au Chocolat
Tipp: Direkt ins Kaffeepulver geben vor dem Aufgießen – so wird der Kaffee weniger bitter und bekömmlicher.
Ähnliche Artikel
Porridge & Müsli Gewürzmischung (ohne Zucker)
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Gebrannte Mandel und nussig-vanillige Tonkabohne bilden die Basis, gefriergetrocknete Johannisbeere und Apfel bringen Fruchtigkeit. Kardamom, Kakaonibs und Zimtblüte ergänzen mit floralen und schokoladigen Noten. Eines der beliebtesten Gewürze unserer Kunden – zuckerfrei, und dennoch mit echter aromatischer Tiefe. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Tonkazucker, 5 % Tonkabohne
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Die Tonkabohne für unseren Tonkazucker stammt aus Südamerika. Durch das nussig-süße, vanilleähnliche Aroma der Bohne, ist er eine willkommene Alternative zum Vanillezucker. Wir empfehlen den Tonkazucker zum Backen, Süßen von Milchspeisen, zu Crêpes, Pfannkuchen, Waffeln, Beerenmarmelade, in Heißgetränken oder auch zu gegrilltem Obst.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Kaiserschmarrn Gewürzzucker
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Rohrohrzucker trifft auf Tonkabohne, Ceylon- und Cassia-Zimt, Zimtblüte und Macis – das Ergebnis ist ein Gewürzzucker mit warmwürzigen, nussigen und leicht blumigen Noten. Der österreichische Klassiker unter den Gewürzzuckern – weit über Kaiserschmarrn hinaus einsetzbar. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Keks & Stollengewürz
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Unser Stollengewürz empfehlen wir nicht nur für den weihnachtlichen Klassiker, sondern auch für Früchtebrot und Plätzchen. Das perfekte Weihnachtsgewürz.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Kaffee Colombia, ganze Bohne
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Das einzigartige Terroir Kolumbiens bringt außergewöhnliche Kaffees hervor. Insbesondere die äquatornahe Lage des südamerikanischen Landes sorgt für ein Klima, das ganzjährig durch eine hohe Sonneneinstrahlung geprägt ist. Dies erlaubt den Anbau von Arabica Hochlandkaffee auf über 2000 Meter über dem Meeresspiegel.Dank der schonenden Trommelröstung und seines helleren Röstgrads besticht der kolumbianische Hochlandkaffee durch seinen reinen, ausbalancierten Geschmack mit Anklängen von Kakao und Frucht. Mit seinem rundem Aroma bei mittler Säure und Körper eignet sich dieser Kaffee nicht nur für Vollautomaten und Siebträger, er ist auch ideal für die entschleunigte Zubereitung mit Handaufguss. Ein geringer Robustaanteil von 10% verleiht diesem Kaffee geschmackliche Stabilität und eine feine Crema.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Gewürzkaffee Tonka-Cinnamon, gemahlen
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Dieser nussig-zimtige, warm-würzige Kaffee ist ein wahrer Seelenwärmer. Einmal aufgegossen verströmen betörende Gerüche von Kaffee, Kakao, Zimt und der an Vanille erinnernden Tonkabohne im Raum und die Kaffeepause bekommt eine neue Bedeutung. Nicht nur geschmacklich ist diese Mischung ein Highlight - auch gesundheitsfördernde Eigenschaften werden dem Zimt nachgesagt, was unter anderem auch Grund für die ayurvedische Anwendung von Gewürzkaffees ist. So soll er den Blutzuckerspiegel senken, Verdauung und Hirn anregen und der Säure des Kaffees entgegenwirken.
Wir empfehlen diesen Kaffee in der Frenchpress oder per Handaufguss mit einem Filter langsam zuzubereiten, so dass der Kaffee quellen kann und sein ganzes Aroma entfaltet. Auch in der Siebträgermaschine kann der Double Cinnamon Gewürzkaffee zubereitet werden.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Espresso Napoli, ganze Bohne
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Diese intensiv-vollmundige Mischung steht ganz im Zeichen italienischer Kaffeekultur. Sie besteht aus zwei verschiedenen Robustasorten und einer südamerikanischen Arabicabohne. Der Robustaanteil sowie der hohe Röstgrad verleihen diesem Espresso seine außergewöhnliche Intensität. Mit gutem Körper und ausgeprägten Noten von Zartbitterkakao erinnert dieser Kaffee Buchstäblich an den letzten Trip nach Neapel. Der feinbittere Geschmack des Espresso Napoli ist dank seiner cremigen Struktur und Dichte hervorragend eingebunden.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Espresso Classico, ganze Bohne
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Diese elegante Espressomischung aus sieben verschiedenen Bohnen mit einem Arabicaanteil von 75% und einem Robustaanteil von 25% wird bei leicht erhöhter Temperatur schonend Trommelgeröstet. Auf diese Weise entsteht eine unglaublich ausgewogene Espressomischung mit einem höheren Röstgrad und einer sehr guten Crema, die sich hervorragend für Siebträgermaschinen und Espressokocher eignet. Auch in Vollautomaten kann diese Mischung gut verwendet werden. Mit seinem einzigartigen, mild-süßlichen, würzigen Aroma hat unser Espressoklassiker eine gute Länge am Gaumen und eignet sich hervorragend für Cappuccino.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Ähnliche Artikel
Nelke, gemahlen
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Unsere Nelken stammen aus Madagaskar.
Sie zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack mit leicht holziger Note aus und verströmen einen sehr aromatisch-würzigen Duft.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Zimtstange Cassia
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Unser Cassiazimt stammt aus Indonesien.
Er zeichnet sich durch seinen sehr vielfältigen, leicht fruchtig, holzig und ein wenig trockenen Geschmack aus.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Curry, Purple
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Das purple Curry aus der Gewürzmühle ist mit seiner intensiven lila Farbe ein absoluter Hingucker, der auch geschmacklich Einiges zu bieten hat. Die fein komponierte Mischung kommt mit einer spannenden, sorgfältig ausbalancierten Säure. Florale Noten verdankt sie Hibiskus-, Holunder- und Jasminblüten, während die Säure des Hibiskus von gefriergetrockneter, gemahlener Mango, Himbeeren und Heidelbeeren gestützt wird. Kernige, klassische Currynoten sowie geschmackliches Volumen, Vielschichtigkeit und eine milde Schärfe lässt dieses Curry nicht vermissen.
Die Mischung eignet sich ideal zu Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel und weißem Fleisch und Kohlgemüse. Auch Couscous, Reis, roter Beete und vielen vegetarischen Gerichten kann das lila Curry einen aromatischen Körper verleihen. Wir empfehlen das lila Curry auch als ‚klassisches‘ Curry in Kokosmilch, in einer Rotweinreduktion mit Joghurt gebunden und etwas Zucker abgeschmeckt. Sogar als Dip in Creme Fraiche oder als Dessertgewürz für cremige Desserts auf Milchbasis sowie zu Schokolade ist diese Mischung eine absolute Bereicherung.
Unser Tipp: Die Farbe des Curries bleibt besonders schön erhalten bei Zugabe gegen Ende des Kochvorgangs.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen