Kakao BIO, Mumbai, Mit Orange & Kardamom
Inhalt
12,90 €*
Kakao BIO, Mumbai, Mit Orange & Kardamom
Inhalt:
0.2 Kilogramm
(64,50 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.2 kg
Öko-Nummer: DE-ÖKO-006
Produktbeschreibung
Produktinformationen "Kakao BIO, Mumbai, Mit Orange & Kardamom"
Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert.
In unserer Mumbai-Mischung treffen Kardamom und Orange auf das intensive, besonders wohlschmeckende Aroma der Kakaobohne.
Inhalt: 200 g
ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz
Zutaten: Kakaopulver, Kokosblütenzuckerzucker, Orangenschale, KardamomNÄHRWERTE pro 100g:
Energie 1304,90 kJ/312,60 kcal
Fett 6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 38,10 g
davon Zucker 30,10 g
Eiweiss 13,50 g
Salz 0,1 g
Fett 6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 38,10 g
davon Zucker 30,10 g
Eiweiss 13,50 g
Salz 0,1 g
Öko-Nummer: DE-ÖKO-006
Ähnliche Artikel
Kakao BIO, Mumbai, Mit Orange & Kardamom
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserer Mumbai-Mischung treffen Kardamom und Orange auf das intensive, besonders wohlschmeckende Aroma der Kakaobohne.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Kakao BIO, Oman, Mit Zimt & Muskatblüte
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserer Oman-Mischung treffen zimtige und karamellige Geschmacksnoten auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Kakao BIO, Pur, 100% Kakao
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Für den Kakao "Pur" aus der Gewürzmühle verwenden wir eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. Nicht nur als Getränk, sondern auch zum Backen empfehlenswert! Der Ur-Kakao besticht besonders mit ihrem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Kakao BIO, Java, Mit Kokosblütenzucker
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserer Java-Mischung treffen die feinen Karamellaromen des indonesischen Kokosblütenzuckers auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Kakao BIO, Trinkkakao "Tonka", Mit Tonkabohne
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserem Trinkkakao "Tonka" treffen die nussig-süßen, vanilleähnlichen Geschmacksnoten der Tonkabohne auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne - ein wenig süße darf bei dieser Mischung natürlich nicht fehlen.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Gewürzkaffee Tonka-Cinnamon, gemahlen
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Dieser nussig-zimtige, warm-würzige Kaffee ist ein wahrer Seelenwärmer. Einmal aufgegossen verströmen betörende Gerüche von Kaffee, Kakao, Zimt und der an Vanille erinnernden Tonkabohne im Raum und die Kaffeepause bekommt eine neue Bedeutung. Nicht nur geschmacklich ist diese Mischung ein Highlight - auch gesundheitsfördernde Eigenschaften werden dem Zimt nachgesagt, was unter anderem auch Grund für die ayurvedische Anwendung von Gewürzkaffees ist. So soll er den Blutzuckerspiegel senken, Verdauung und Hirn anregen und der Säure des Kaffees entgegenwirken.
Wir empfehlen diesen Kaffee in der Frenchpress oder per Handaufguss mit einem Filter langsam zuzubereiten, so dass der Kaffee quellen kann und sein ganzes Aroma entfaltet. Auch in der Siebträgermaschine kann der Double Cinnamon Gewürzkaffee zubereitet werden.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Goldene Milch BIO, Kurkuma Latte Gewürzmischung
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Schon seit tausenden von Jahren schwören fernöstliche Kulturen auf die heilende Kraft der Wunderknolle Kurkuma. So wird dem im Ingwergewächs enthaltenen Antioxidans Kurkumin nicht nur eine stark entzündungshemmende Wirkung nachgesagt, sondern auch Magen-Darm-Beschwerden und Hautentzündungen können positiv beeinflusst werden. Seine positive Wirkung auf den Gastrointestinaltrakt wird seit Jahrhunderten erprobt. Sogar der Cholesterinspiegel soll sich mithilfe von Kurkuma senken lassen. Seine Wirkung entfaltet Kurkuma besonders erhitzt und in Verbindung mit schwarzem Pfeffer, der die Bioverfügbarkeit des Rhizoms im menschlichen Körper vervielfacht. Das leuchtend Gelbe Pulver, das aus Kurkuma hergestellt wird, verleiht der Goldenen Milch ihren Namen. Der Geschmack der Kurkuma erinnert leicht an Ingwer und besitzt ein pfeffriges und leicht bitteres Aroma. Zimt, Kardamom, schwarzer Pfeffer und Ingwer runden unsere würzige und wärmende Mischung perfekt ab. Die Goldene Milch aus der Gewürzmühle ist nicht nur besonders lecker, sondern auch BIO, vegan und Made in Germany.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Porridge & Müsli Gewürzmischung (ohne Zucker)
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Gebrannte Mandel und nussig-vanillige Tonkabohne bilden die Basis, gefriergetrocknete Johannisbeere und Apfel bringen Fruchtigkeit. Kardamom, Kakaonibs und Zimtblüte ergänzen mit floralen und schokoladigen Noten. Eines der beliebtesten Gewürze unserer Kunden – zuckerfrei, und dennoch mit echter aromatischer Tiefe. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Ähnliche Artikel
Nelke, gemahlen
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Unsere Nelken stammen aus Madagaskar.
Sie zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack mit leicht holziger Note aus und verströmen einen sehr aromatisch-würzigen Duft.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Zitronenpfeffer Bhutan, Wildsammlung
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Unser Zitruspfeffer stammt aus Bhutan, einem Land das nicht nur den Naturschutz in seiner Verfassung verankert hat, sondern auch zu 80% auf über 2000 Metern Höhe liegt. Das wild wachsende Zitrusgewächs ist eine Unterart des Szechuan Pfeffers, mit deutlich kleineren Samenkapseln und zeichnet sich durch seine sehr stark ausgeprägte Zitronen- und Grapefruitnote aus. Sein einzigartiges Aroma und sein intensiver Geschmack entfalten ein Prickeln im Mundraum. Wir empfehlen, ihn nur im Mörser sparsam zu verarbeiten und als Finish zu Meeresfrüchten, Fisch und asiatischen Gerichten zu verwenden.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Glühweingewürz
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Nach einem kalten Weihnachtsspaziergang oder beim weihnachtlichen Nachmittag mit Freunden ist eine wärmende Tasse Glühwein genau das Richtige. Unser Glühweingewürz bringt das wohlige Gefühl des Weihnachtsmarkts in die eigenen vier Wände.
Mit diesem Weihnachtsgewürz und unserem Rezept gelingt der Glühwein auch Zuhause!
Geschmack:
Getrocknete Äpfel, Orangen- und Zitronenschale, Zimtrinde- und blüte, Sternanis, Kardamom, Nelken und Macis sorgen für den fruchtig-würzigen, weihnachtlichen Geschmack und den einzigartigen Duft, der sich in den eigenen vier Wänden ausbreitet.
Verwendung:
Für eine Flasche Glühwein empfehlen wir einen Schuss Wein in einem Topf (ca. 1 cm) mit dem Glühweingewürz für circa zwei Minuten aufzukochen. Auf diese Art können die Gewürze ihr Aroma entfalten, ohne dass der Alkohol verkocht. Im Anschluss reduzieren wir die Hitze und gießen den restlichen Wein hinzu. Anschließend mit Kokosblütenzucker, der eine karamellige Note mitbringt, süßen und den Glühwein auf ca. 70° erhitzen – auf keinen Fall kochen!
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Brotgewürz, Würzlaib, gemahlen
Bitte einloggen, um Preise zu sehen
Auf die gemahlene Variante unseres Brotgewürzklassikers sollte kein Hobbybäcker verzichten. Die gemahlene Mischung lässt sich nicht nur wunderbar homogen in den Teig einarbeiten, sie schmeckt auch ausgezeichnet. Ganz obendrein wird dem klassischen Brotgewürz noch eine bekömmliche Wirkung nachgesagt.
Wir empfehlen das klassische Brotgewürz aus Koriander, Kümmel und Fenchel zu Broten aller Art. Sowohl zu Sauerteig- und Landbroten als auch zu hellen Stangenbroten ist dieses Brotgewürz eine schmackhafte Ergänzung.
Bitte einloggen, um Preise zu sehen